Moi, c’est Ahlam, maman de quatre enfants, fondatrice de NOUMPATISS et passionnée de pâtisserie depuis plus de 15 ans.
Bien avant de me former au cake design, je réalisais déjà des gâteaux pour ma famille et mes proches.
Et je me souviens de toutes ces questions qui revenaient régulièrement : quel moule choisir ? Combien de parts prévoir ? Quelles quantités préparer ?
Avec le temps et ma formation en cake design, j’ai compris à quel point de bons repères pouvaient faciliter la préparation d’un gâteau.
C’est de là qu’est né Cake Mémo : un assistant pratique que j’ai imaginé pour rassembler les informations essentielles au même endroit et accompagner aussi bien les passionnées que les cake designers dans leurs préparations.